揭開日法料理的味蕾之旅－香港米其林二星Ta Vie旅 主廚 佐藤秀明Hideaki Sato
「pure、 simple、 seasonal，是我日式料理的哲學。」佐藤表示，之所以取名Ta Vie旅，Ta Vie的法文為”你的人生”之意，旅指”旅程”，意味讓客人用味蕾、來體會佐藤遊歷各方累積出來的料理精髓。
Gastronomie
曼谷米其林一星餐廳的新篇章”New Chapter”Le Du Bangkok by Chef Ton
“我很高興宣布於6月19日位於曼谷的Le Du餐廳將重新開張.”泰國名廚Chef Ton(Thitid Tas …
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世界最佳餐廳法國Ｍirazur重新開業-‘Lunar menu’by chef Mauro Colagreco
Mirazur,位於法國的米其林三星餐廳已宣布重新開業,在疫情過後,主廚Mauro Colagreco經過這幾個月的沉潛,決定推出“月之菜單”的新概念…
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